आधुनिक जीवन की गुणवत्ता में निरंतर सुधार के साथ, खाद्य संपर्क सामग्री की कार्यक्षमता और सुरक्षा में भी उच्च मानकों और आवश्यकताओं का सामना करना पड़ रहा है। घरेलू प्रमाणीकरण परीक्षण और विश्लेषण प्रौद्योगिकी सेवाओं के नेता के रूप में, आईसीएएस इंगर खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, खाद्य संपर्क सामग्री के लिए मानक संशोधन कार्य तैयार है।
खाद्य संपर्क सामग्री के अप्रत्यक्ष खतरे
खाद्य संपर्क सामग्री का खतरा भोजन की गुणवत्ता नहीं है, बल्कि सामग्री के संपर्क में हानिकारक पदार्थों के प्रवासन का जोखिम है। उदाहरण के लिए, खाद्य संपर्क सामग्री और उत्पाद भोजन के संपर्क के दौरान भारी धातु का पता लगाने और जहरीले additives जैसे जहरीले रासायनिक घटकों को जारी कर सकते हैं। ये रासायनिक घटक भोजन में स्थानांतरित हो सकते हैं और मानव शरीर को खतरे में डाल सकते हैं, मानव स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं।
खाद्य संपर्क सामग्री के लिए नए मानकों को विकास के लिए तैयार किया गया है
आईसीएएस इंजेर टेस्ट प्रयोगशाला ने पेश किया कि राष्ट्रीय स्वास्थ्य और स्वास्थ्य समिति ने "खाद्य संपर्क समग्र सामग्री और उत्पादों के लिए खाद्य सुरक्षा राष्ट्रीय मानक" (टिप्पणियों के लिए मसौदा) का मसौदा तैयार किया, और नए मानक को विभिन्न खाद्य संपर्क समग्र सामग्रियों और उत्पादों में आगे बढ़ाया गया। प्लास्टिक और कागज, प्लास्टिक, कागज / एल्यूमीनियम पन्नी, एल्यूमीनियम पन्नी, धातु चढ़ाना समग्र सामग्री, आदि सहित, लेकिन विभिन्न सामग्रियों के साथ मिश्रित सामग्री शामिल नहीं है।
खाद्य संपर्क सामग्री मानकों में नई अवधारणाएं
नया मानक मिश्रित सामग्रियों और उत्पादों के लिए खाद्य पदार्थों, कच्चे माल और योजक आवश्यकताओं, और चिपकने वाली, स्याही, और कोटिंग्स के लिए उत्पादन आवश्यकताओं के लिए समग्र आवश्यकताओं को जोड़ता है जो समग्र सामग्रियों में उपयोग किए जा सकते हैं। विलायक अवशिष्ट राशि, सुगंधित प्राथमिक अमीन माइग्रेशन, decolorization परीक्षण, माइक्रोबियल सूचकांक, और माइग्रेशन परीक्षण जैसे कई संकेतकों को शामिल करने के लिए प्रावधान किए गए हैं।
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